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肉香鱼丸子---空气炸锅

肉香鱼丸子---空气炸锅的做法

2张图片

“肉香鱼丸子用空气炸锅做的，香，无油烟无污烟。”

食材明细

主料

猪肉 500克
鱼肉 500克

辅料

盐适量
油适量
生粉适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
孜然适量
八角粉 适量

五香口味
炸工艺
一小时耗时
高级难度

肉香鱼丸子的做法步骤

1
备猪肉，鱼肉，大蒜，配料，配料有生粉，辣椒粉，孜然，孜然粉，八角粉，盐。
2
大蒜切段，肉切丁，放点猪肥肉更香，肥肉先剁成泥，因肥肉太难绞碎了，鱼肉去刺切丁
3
分别放进绞肉里打成泥
4
如图
5
装碗里
6
放上备好的配料
7
朝一个方向拌匀置二小时入味
8
取空气炸锅内胆刷上油防粘锅
9
取模具放上拌好的泥压平，碗底抹油，手上抹油防粘手。
10
做好的丸子放在空气炸锅内胆上
11
套进空气炸锅里
12
用160度的火力炸10分钟，
13
好香的肉香鱼丸

小窍门

时间的多少因丸了的大小而定，供参考。鱼肉一定要去刺哦

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：空气炸锅、电烤箱

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