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蔬菜海鲜汤

勤奋的轻舞飞扬

蔬菜海鲜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

胡萝卜 1根
海带结 5个
鲜香菇 2个
小青菜 2棵
洋葱 1/4棵
海虾 3只
虾仁适量
鲜贝适量

辅料

盐适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

蔬菜海鲜汤的做法步骤

1
食材海带结，香菇，胡萝卜，小青菜，鲜贝，虾仁，海虾，洋葱
2
胡萝卜洗净去皮切滚刀块，洋葱切丝，香菇伞刻花（就是为了美观，可以不刻）小青菜洗净对半切，其他食材洗净备用
3
热锅倒油放入胡萝卜和洋葱煸炒片刻加适量盐
4
煸炒后放海带结，香菇，再加适量水煮开调小火
5
在烧汤的过程中，用另外一口锅加水烧开，加少许盐，放入切好的小青菜烫熟取出待用
6
大锅里胡萝卜用筷子戳一下软了就可以加入鲜贝，虾仁，海虾再煮
7
煮到海虾完全变成红色就可以了，不能煮太久，海鲜煮太久就会老了，烫好的小青菜放汤碗里，起锅倒汤，为了拍照，稍微修饰了一下菜的摆放

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使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

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