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蛤蜊豆腐汤的做法

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鲜掉眉毛的蛤蜊豆腐汤,分享给大家。只有做了才知道豆腐有多嫩,汤有多鲜,而且步骤简单,厨房小白也能轻松操作。

食材明细

主料
辅料
调料

蛤蜊豆腐汤的做法步骤

  • 蛤蜊豆腐汤的做法步骤:1
    1
    蛤蜊洗净,下锅煮至开口。
  • 蛤蜊豆腐汤的做法步骤:2
    2
    豆腐切块。
  • 蛤蜊豆腐汤的做法步骤:3
    3
    加入大豆腐,开锅后加入盐。
  • 蛤蜊豆腐汤的做法步骤:4
    4
    煮两到三分钟,加入姜末和香菜末,再来点味精就可以出锅了。
  • 蛤蜊豆腐汤的做法步骤:5
    5
    成品图来一张。喜欢胡椒粉的也可以加点胡椒粉,太鲜了,老少皆宜。

小窍门

大豆腐要选嫩一些的,或直接用内酯豆腐。蛤蜊可以提前淡盐水加几滴食用油泡一泡,这样更利于它吐沙。
来自 美食天下 在水一方爱美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   海鲜  

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