客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

猪肉三鲜锅贴

糖芯厨房
猪肉三鲜锅贴的做法

  3张图片

“这款锅贴，因为两头没有封口，煎制的时候淌出来的汁水，把外皮也浸泡入味，加上底部的焦脆口感，让口感更加丰富，再加上韭菜和虾仁的完美搭档，每一口都是回味无穷，究竟有多鲜美，你只有试了才知道！””

食材明细

主料
辅料

猪肉三鲜锅贴的做法步骤

  • 猪肉三鲜锅贴的做法步骤：1
    1
    主要食材：猪肉馅、虾仁、饺子皮、水发木耳、韭菜、葱姜
  • 猪肉三鲜锅贴的做法步骤：2
    2
    肉馅中加入葱姜末、食盐、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀
  • 猪肉三鲜锅贴的做法步骤：3
    3
    虾仁去虾线
  • 猪肉三鲜锅贴的做法步骤：4
    4
    去了虾线的虾仁清洗稍微冲洗一下放入搅拌好的肉馅中
  • 猪肉三鲜锅贴的做法步骤：5
    5
    拌匀备用。
  • 猪肉三鲜锅贴的做法步骤：6
    6
    韭菜洗净切末
  • 猪肉三鲜锅贴的做法步骤：7
    7
    水发木耳切末
  • 猪肉三鲜锅贴的做法步骤：8
    8
    切好的木耳和韭菜放入肉馅中
  • 猪肉三鲜锅贴的做法步骤：9
    9
    用时拌匀成馅料
  • 猪肉三鲜锅贴的做法步骤：10
    10
    取一份饺子皮放入适量馅料（包的时候每个里边放一个虾仁
  • 猪肉三鲜锅贴的做法步骤：11
    11
    中间捏紧两遍不要封口
  • 猪肉三鲜锅贴的做法步骤：12
    12
    所有的依次做好锅中放少许底油，码入包好的锅贴中小火煎制。
  • 猪肉三鲜锅贴的做法步骤：13
    13
    煎至锅贴底部有微微黄噶并定型
  • 猪肉三鲜锅贴的做法步骤：14
    14
    这时倒入加好香醋的水，水量是锅贴的三分之一（半碗水加入一茶匙香醋）
  • 猪肉三鲜锅贴的做法步骤：15
    15
    迅速盖上盖子
  • 猪肉三鲜锅贴的做法步骤：16
    16
    .焖至水分收干，打开盖子再稍微煎一会让底边形成脆底即可出锅。
  • 猪肉三鲜锅贴的做法步骤：17
    17
    开吃啦！

小窍门

水中加入一茶匙香醋煎出来的锅贴底部会更脆
来自 美食天下 糖芯厨房 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐  

你可能还喜欢

更多
主食 家常菜 老人

热门专题

更多
泡芙 花生酥 红烧鸡翅根 猪肉松 冰糖银耳莲子羹 简易寿司 酱烧豆腐 金针菇炒肉丝 葱油金针菇 西红柿炖豆腐 椒盐蘑菇 清炒莴笋丝 芒果酥 糯米南瓜饼 梅菜肉饼

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹