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青椒肉丝

青椒肉丝的做法

2张图片

食材明细

主料

瘦肉丝 适量
青椒丝 适量

辅料

姜适量
蒜适量
鸡精适量
盐适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒肉丝的做法步骤

1
姜蒜，瘦肉丝，青椒丝。
2
肉丝用盐，色拉油，料酒，淀粉拌匀腌10来分钟。
3
锅里热油。
4
下姜蒜翻炒。
5
然后再下肉丝翻炒。
6
肉丝翻炒到变色后就可以了，不要炒老了。
7
然后换一个锅，热油。
8
下青椒翻炒一下下。
9
再把炒好的肉丝放下去一起炒。
10
翻炒均匀。
11
加少许盐，鸡精，生抽（双手不得空，没拍）。
12
最后翻炒入味就可以装盘了。

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