菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食小吃家常菜老人早餐工作餐

锅贴

這個xiao妞r不太乖

锅贴的做法

1张图片

“韭菜鸡蛋锅贴绝对是经典的食物”

食材明细

主料

面粉适量
韭菜适量
鸡蛋三个

辅料

盐适量
生抽适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

锅贴的做法步骤

1
鸡蛋打散，锅里放油，油热后倒入蛋液，用筷子快速搅成鸡蛋碎，微微金黄。
2
把鸡蛋倒入切碎的韭菜上，放入适量的盐，一点点生抽提味儿。
3
拌匀，备用。
4
和好一块面团，不要太软，切成包饺子一样大小的剂子。
5
擀成饺子皮，包上馅，中间捏上，两边露出来。
6
全部包好后，码放在饼铛中，盖好盖子，下边稍金黄。
7
一勺面粉，放适量水，调成面粉水，要稀一点。
8
面水倒入饼铛中。
9
待面水干了，变成网状，没有明显的面水了，就可以出锅啦，倒扣在盘子里，底部金黄色，很漂亮。

小窍门

一定要让面水干了才可以出锅哦，这样就够脆。

来自美食天下這個xiao妞r不太乖的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食小吃家常菜老人早餐工作餐

锅贴的更多做法

你可能还喜欢

更多

主食小吃家常菜