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酸奶

热衷于酸奶

酸奶的做法

1张图片

“酸奶具有提交免疫力，润肠通便等作用。还可以辅助减肥。”

食材明细

主料

纯牛奶 1000ml
酸奶发酵菌 1g

辅料

白糖 50g

原味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

酸奶的做法步骤

1
清洗干净内胆，不要有任何杂菌残留，最好用开水多烫几遍；
2
倒纯牛奶，一定要选用信誉度比较高的品牌，生产日期也一定要新鲜哦；
3
倒酸奶发酵菌和白糖；
4
搅拌，一定要搅拌均匀至全部溶化；
5
放入酸奶机，通电发酵；
6
一般8~12小时就做好了，具体时间与牛奶品质、温度有关，看成型状态而定。

小窍门

1、制作的时候温度不能高于45°，不然会杀死菌种，导致不能发酵。
2、做好的酸奶，密封冷藏16小时口感最佳。

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使用的厨具：酸奶机

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