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纸杯小蛋糕

纸杯小蛋糕的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋四个
低筋面粉 100g
白糖 40g
食用油 30g
牛奶 40g
大杏仁 50g

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

纸杯小蛋糕的做法步骤

1
用这个漏勺分离蛋清与蛋黄。
2
准备好的鸡蛋。
3
把生鸡蛋磕入漏勺内。
4
分离好的蛋清。
5
分离出来的蛋黄。
6
把蛋黄放入一点白糖，打散。
7
这个过程不是很慢，这样就可以了。
8
就这个样子。加入食用油搅拌以后，搅入牛奶搅拌均匀。
9
把蛋清打至干性发泡的状态。
10
准备的大杏仁。
11
用臼子捣碎，放一半到蛋黄液里。
12
放入干面粉。
13
用木铲上下翻动均匀。
14
把打发的蛋清倒入蛋黄液中，上下翻动均匀。
15
用勺子舀进纸杯里面，三分之二满就可以了。
16
把剩下的杏仁碎撒在表面。
17
放入烤箱中上层，180度，20分钟。
18
这就烤好了。
19
看，里面是不是很松软。
20
来个全身靓照吧。

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