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韭菜鸡蛋五花肉饺子

美美的单子

韭菜鸡蛋五花肉饺子的做法

1张图片

“生完孩子，好久没有吃过韭菜饺子了。宝宝快七个月了，心血来潮，包饺子吧！哈哈，之前都是鸡蛋韭菜，宝爸喜欢吃肉，为了兼顾我俩的口味，那就做鸡蛋韭菜五花肉馅的吧。第一次做，想不到很美味，哈哈。”

食材明细

主料

五花肉 六块钱的
鸡蛋三个
韭菜若干

辅料

盐适量
十三香 适量
香油适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜鸡蛋五花肉饺子的做法步骤

1
韭菜洗净，甩水，切碎，拌入适量香油，提香的同时，阻止韭菜出水。
2
面和好，成条，擀皮。
3
擀皮
4
把买来的肉馅和三个鸡蛋加入，搅拌均匀。
5
成品
6
配上醋和蒜瓣，美味极了。
7
咬一口，嗯，确实非常好吃。

小窍门

1：添入肉馅的时候，把肉和韭菜在案板上用刀剁着掺在一起，这样混合得更好，味道更美。2：打入鸡蛋。3：盐和十三香在饺子皮擀好再放入，放早了容易出水。不需要额外加入很多调味品，韭菜和鸡蛋本味就很鲜了。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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