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韭菜肉酱面------天凉好个秋

美姐姐的小资生活
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法

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“我感觉一年四季就没有不困的时候，最近我这个食欲，唉所以只能到处找能开胃的菜谱方子，这不又发现了一个就赶紧做了起来还真的是超级开胃啊，面条貌似好多人都喜欢的哈废话少说了赶紧买面条去吧”

食材明细

主料

韭菜肉酱面的做法步骤

  • 韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法步骤：1
    1
    准备好所有需要的食材，其实至于肉么肥瘦相间的其实更香，只是我不太喜欢肥的，就全部用瘦的了
  • 韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法步骤：2
    2
    面条是菜市场买的，今天买的是这种宽宽的，特别好吃，你们也可以去菜市场找找肯定有卖这个的
  • 韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法步骤：3
    3
    肉剁成细细的沫，放入适量生抽，料酒，白胡椒粉，少许生粉，食用油，用手彻底搅匀腌制一会儿
  • 韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法步骤：4
    4
    香菇切成细细的碎沫
  • 韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法步骤：5
    5
    韭菜也一样
  • 韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法步骤：6
    6
    大蒜切片儿，生姜切末
  • 韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法步骤：7
    7
    锅底上少许油，烧热放入生姜沫大蒜片爆香，小火哦放入干辣椒段儿
  • 韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法步骤：8
    8
    在放入腌制的肉糜滑炒熟，再加入香菇末一起炒
  • 韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法步骤：9
    9
    加入一大勺香辣酱，【没有特定的牌子，其他的酱也可以，不一定非要这个】接着放入少许豆瓣酱，彻底炒匀，
  • 韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法步骤：10
    10
    一定要小火哦，不然容易糊锅底，放入少许料酒，香油，和鸡粉
  • 韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法步骤：11
    11
    出锅即可，简单的肉末酱就做好啦
  • 韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法步骤：12
    12
    取一个大一点的碗:放入韭菜，少许生抽，花椒油，辣油，蒸鱼鼓油
  • 韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法步骤：13
    13
    现在开始来煮面条，大火烧开水，放入面条
  • 韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法步骤：14
    14
    快煮好的时候舀入少许面汤到刚才的韭菜料汁儿碗里，至韭菜烫熟
  • 韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法步骤：15
    15
    面条不易煮的太熟，哈哈为啥捏因为我要拍照，在碗里等下就糊了，如果马上吃的熟一点没事儿
  • 韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法步骤：16
    16
    面条盛入汤碗里，在放几勺刚刚炒好的肉末酱，瞬间，，你懂的食欲大开
  • 韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法步骤：17
    17
    哈哈建议你们面条儿多买一点呀，怕不够吃先给你们提个醒儿
  • 韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法步骤：18
    18
    拌匀之后哇噢。。

小窍门

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来自 美食天下 美姐姐的小资生活 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   面食   面条   家常菜  

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