“对付夏天火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆性凉味甘，入脾、胃经，具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能，是夏季去火解热的佳品。”

主料

• 绿豆 100克
• 海带丝 80克
• 陈皮 1小块

辅料

• 冰糖 适量