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面包机版红豆沙馅的做法

  7张图片

以前制作红豆沙馅是用锅炒的,炒得手臂发酸,现在可以利用东菱4706W面包机制作,一键操作,省心省力。

食材明细

主料
辅料

面包机版红豆沙馅的做法步骤

  • 面包机版红豆沙馅的做法步骤:1
    1
    洗干净的红豆浸泡一夜。
  • 面包机版红豆沙馅的做法步骤:2
    2
    将浸泡好的红豆放入高压锅内,加高出大概1CM的水。
  • 面包机版红豆沙馅的做法步骤:3
    3
    选择压力锅的煮豆键,煮好的红豆几乎看不到水就是刚好了。
  • 面包机版红豆沙馅的做法步骤:4
    4
    将红豆放入东菱PL500破壁机内。
  • 面包机版红豆沙馅的做法步骤:5
    5
    加入冰糖。
  • 面包机版红豆沙馅的做法步骤:6
    6
    选择搅拌功能,将红豆打成蓉即可。
  • 面包机版红豆沙馅的做法步骤:7
    7
    将打好的豆蓉放入面包桶内。
  • 面包机版红豆沙馅的做法步骤:8
    8
    加入玉米油,将面包桶放入到东菱面包机内。
  • 面包机版红豆沙馅的做法步骤:9
    9
    选择果酱功能,时间为1小时15分钟。果酱功能是先加热25分钟,剩余50分钟边搅拌边加热。

小窍门

1、红豆需提前浸泡,让豆子吸收足够的水分。
2、用压力锅煮豆的水不要加太多,太多水的话做出来的豆蓉太稀,一个果酱程序也不能搅拌浓稠。
3、可以只放冰糖或砂糖,糖量需根据各人口味调整。如果放冰糖的话,建议先用破壁机或料理机打碎冰糖,怕划伤面包桶。
4、未食用的豆沙馅,可用密封盒保存,放冰箱冷冻室,可以存放一个星期。
来自 美食天下 海之韵美食记 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   老人   宵夜   宴客菜  

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