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红糖龙果糯米糍

红糖龙果糯米糍的做法

1张图片

“吃多了椰奶芒果馅，试试红糖加火龙果看看，果然…美味有时就是靠创意，红糖作皮不太甜，红肉的火龙果做馅，酸甜始终，完全可以过渡了糯米的腻，口感清新，吃了一个还会再来一个。”

食材明细

主料

糯米粉 200g
火龙果 1个
牛奶 250g
红糖 60g
椰丝适量

辅料

生油适量

酸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

红糖龙果糯米糍的做法步骤

1
赶着时间接孩子，材料摆放有点凌乱，材料详细（如图）
2
盘里放入糯米粉，红糖，牛奶搅拌均匀。
3
搅拌均匀至无颗粒，秘密来了，加入少许的生油继续搅拌均匀。（为什么要加生油？加入了生油的糯米粉，蒸好成糍时，口感清爽不粘，我妈教的，哈哈…）。
4
然后放入锅内蒸15分钟即可。
5
蒸的时候，可以准备好其他的材料（如图）。
6
带上手套，分好等份。
7
用手压平糍巴放入果馅料，封口。
8
裹上一层椰丝即可。
9
成品欣赏…
10
成品欣赏…
11
成品欣赏…
12
带上接孩子。

来自美食天下 Mon姐的作品

使用的厨具：蒸锅

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