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牛肉蛋花粥的做法

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大米是中国人的主食之一,被称为“人间第一补物”:牛肉补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。鸡蛋含有大量维生素和矿物质及丰富的蛋白质。三者搭配同食,不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老!

食材明细

主料
辅料

牛肉蛋花粥的做法步骤

  • 牛肉蛋花粥的做法步骤:1
    1
    备好所需食材(牛肉切成小丁用料酒葱姜水浸泡一会,大米淘洗干净,葱切丝,姜切末,鸡蛋打散备用)
  • 牛肉蛋花粥的做法步骤:2
    2
    洗好的米放入砂锅中一次性加足水(淋少许香油)烧开
  • 牛肉蛋花粥的做法步骤:3
    3
    利用煮粥的时候间把牛肉粒用水焯下捞出洗净沥水
  • 牛肉蛋花粥的做法步骤:4
    4
    这边的粥也开锅了,把焯好的牛肉丁放入锅中
  • 牛肉蛋花粥的做法步骤:5
    5
    在放入切好的姜末
  • 牛肉蛋花粥的做法步骤:6
    6
    大火煮开后转小火慢慢熬至
  • 牛肉蛋花粥的做法步骤:7
    7
    粥煮到粘稠软烂就是煮好了,然后淋上打好的蛋液
  • 牛肉蛋花粥的做法步骤:8
    8
    待蛋花凝固后放入少许盐(胡椒粉)调味,在撒上葱花,淋少许香油既可,
  • 牛肉蛋花粥的做法步骤:9
    9
    成品图
来自 美食天下 FC美食煮意 的作品
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 主食      家常菜   孕妇   产妇   宴客菜   晚餐  

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