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古典巧克力甜甜圈

古典巧克力甜甜圈的做法

1张图片

“巧克力，冬日御寒利器！”

食材明细

主料

黄油 45克
淡奶油 45克
细砂糖 50克
鸡蛋 2个
可可粉 20克
低粉 15克

辅料

防潮糖粉 少量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

古典巧克力甜甜圈的做法步骤

1
淡奶油和黄油一起融化，保持在40度的温度。
2
全蛋加细砂糖打发。
3
打到画8字不消失即可！
4
和步骤1的黄油混合物混合。
5
加入过筛的可可粉和低粉拌匀。
6
装入裱花袋，挤到模具中。
7
烤箱175度，烤18到20分钟。
8
阳辰的模具，很好脱模。

小窍门

1，鸡蛋用小号的就可以，大概50克左右的，太大面糊会很多。
2，因为有可可粉，面糊混合的时候手法要快，避免消泡。

来自美食天下可意妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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