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咸味糯米饼

林℃煮饭婆

咸味糯米饼的做法

2张图片

“外皮酥脆香糯配上咸香的馅料，吃起来不会觉得腻，普通甜味的糯米饼一般吃一两个就觉得太腻吃不下了，但馅料包咸味的至少可以吃5个，好吃！！！”

食材明细

主料

猪肉 200克
豆干 200克
咸菜适量
葱适量
虾皮适量
糯米粉 500克

辅料

生抽适量
料酒适量
盐适量
蚝油适量
食用油 适量

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

咸味糯米饼的做法步骤

1
糯米粉加水揉成团
2
备馅料：猪肉切丁，豆干切丁，咸菜切丁，葱切细，虾皮适量备用
3
炒馅料：先下肥肉炒出油
4
再放下瘦肉炒出香味，依次加入生抽，料酒，蚝油，盐，炒匀
5
依次放入豆干，咸菜，虾皮炒熟
6
放入葱花炒匀出锅，馅料准备好了。
7
取一小块面团做出一个碗状
8
加入馅料收口，就像包汤圆一样
9
下平底锅小火煎，煎的过程可以加盖，熟得快些，只要控制好表面不焦就可以，等饼身膨胀就熟了
10
出锅
11
好吃

来自美食天下林℃煮饭婆的作品

使用的厨具：平底锅

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