“盖饭也称盖浇饭，是常见的米饭做法，就是在米饭上浇入菜卤。简单的米饭和菜肴相遇在碗中，散发出诱人的气息与味道，非常吸引人，可以变着花样做给孩子吃，也适合快节奏的上班族。盖浇饭中的菜应该是多汁的，今天做的土豆胡萝卜牛肉盖饭汤汁少了一点哈。”

主料

• 牛肉 200g
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个

辅料

• 油 1勺
• 盐 少许
• 酱油 1匙
• 生抽 2匙
• 老干妈 少许
• 冰糖 1颗
• 桂皮 1小片
• 八角 2个