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手工黑巧克力布朗尼

手工黑巧克力布朗尼的做法

2张图片

“下午茶的经典搭配-布朗尼。
口感具有蛋糕般的松软，馥郁的巧克力味萦绕在舌尖。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
黑巧克力 60g
细砂糖 20g
黄油 50g
低筋面粉 40g
朗姆酒 酌情

辅料

坚果适量

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

手工黑巧克力布朗尼的做法步骤

1
黑巧克力60g加入50g黄油隔水融化。可以加入一点朗姆酒更香，不想加的也可以不加。放置变温
2
鸡蛋加入细砂糖20g打发到浓稠。放入牙签可以立起来的程度
3
筛入40g低筋面粉搅拌均匀。开始预热烤箱180度
4
和黄油融化的巧克力酱放置稍微温一些拌入面糊搅拌均匀后根据喜好加入坚果
5
倒入蛋糕模具，放入烤箱中层烤12-15分钟
6
烤至顶部有些裂开就可以了

小窍门

巧克力推荐使用法芙娜巧克力，很香~
常温放置即可。

来自美食天下鱼蛋子za 的作品

使用的厨具：电烤箱

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