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【青花瓷拨浪鼓】手绘慕斯蛋糕
尖角小荷
5张图片
食材明细
主料
食用色素
少许
淡奶油
50g
牛奶
100g
白糖
50g
淡奶油奶油霜
适量
戚风蛋糕
1个(4寸)
辅料
吉利丁粉
10g
奶香
口味
烤
工艺
数天
耗时
普通
难度
青花瓷拨浪鼓蛋糕的做法步骤
1
烤一个4寸戚风蛋糕
2
分成两片,剪去一圈的边缘部分
3
牛奶加热倒入吉利丁粉搅拌均匀,放凉备用
4
淡奶油加入糖打至不易流动的状态
5
倒入牛奶搅拌均匀,慕斯液就做好了
6
一片蛋糕放入模具中,倒入一半慕斯液,再放入另外一片蛋糕,再倒入剩余的慕斯液,放入冰箱冷藏一夜
7
冷藏好取出脱模
8
用牙签在蛋糕表面划出图案
9
奶油霜调色,描出图案
10
挤出一圈的花边
11
再挤出下面一圈的花边和两边的线条
12
放上两颗珠子和下面的手柄装饰一下就0k了
13
青花瓷拨浪鼓
14
⋯
15
⋯
16
…
来自 美食天下
尖角小荷
的作品
使用的厨具:其它、打蛋器、电烤箱
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