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南瓜葱香肉松排包的做法

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简单的排包加入南瓜的金黄色泽,小葱的香味,拉丝的口感,赶紧动起来吧。

食材明细

主料
辅料

南瓜葱香肉松排包的做法步骤

  • 南瓜葱香肉松排包的做法步骤:1
    1
    南瓜蒸熟后碾成泥,取105克,按照先液体后粉类的顺序(除黄油外)倒入面包机内,启动一个揉面程序,面团揉至扩展阶段。
  • 南瓜葱香肉松排包的做法步骤:2
    2
    完成一个揉面程序后加入黄油,继续启动一个揉面程序至面团拉出薄膜。
  • 南瓜葱香肉松排包的做法步骤:3
    3
    静置面团发酵2.5倍大,手沾面粉戳一个洞不回弹说明发酵完成。
  • 南瓜葱香肉松排包的做法步骤:4
    4
    取出发酵好的面团按压排气后分成6等份。
  • 南瓜葱香肉松排包的做法步骤:5
    5
    分别把面条擀成长条,然后加入适量肉松。
  • 南瓜葱香肉松排包的做法步骤:6
    6
    面团两边往中间捏紧,收口朝下。
  • 南瓜葱香肉松排包的做法步骤:7
    7
    6份面团依次做好哦放入8寸不粘正方形模具中,进行二发。
  • 南瓜葱香肉松排包的做法步骤:8
    8
    待面团二发至8分左右,在面团表面刷上蛋液。
  • 南瓜葱香肉松排包的做法步骤:9
    9
    剪3条等宽的硅油纸,间隔盖在面团上面,撒上葱花。
  • 南瓜葱香肉松排包的做法步骤:10
    10
    然后再把硅油纸拿起盖在葱花上,在空白的地方撒上些许面粉。
  • 南瓜葱香肉松排包的做法步骤:11
    11
    烤箱预热165度,25分钟后出炉取出放凉。
  • 南瓜葱香肉松排包的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 南瓜葱香肉松排包的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 南瓜葱香肉松排包的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 南瓜葱香肉松排包的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 南瓜葱香肉松排包的做法步骤:16
    16
    成品图。

小窍门

液体的份量请根据面粉的不同吸水性程度不一样自行增减,烤箱温度同理。
来自 美食天下 黑猫警长kitchen 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   老人   早餐  

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