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自制好酸奶

热衷于酸奶

自制好酸奶的做法

2张图片

“周末时光，美美自制几瓶酸奶，准备迎接美好下一周的开始。”

食材明细

主料

纯牛奶 1000ml
白糖 50g

辅料

酸奶发酵菌 1g

原味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

自制好酸奶的做法步骤

1
准备好自制酸奶的原料，纯牛奶，酸奶发酵剂和白糖；
2
依次倒入酸奶机内胆里；
3
一定要搅拌均匀，一定要搅拌均匀，一定要搅拌均匀；
4
放入酸奶机里，插电发酵8~12小时，具体时间根据成型状态而定；
5
美味的酸奶做好啦！
6
将做好的酸奶倒入布丁瓶里分杯存放，下一周慢慢享用。

小窍门

1、清洗干净器具，不能有细菌残留；
2、制作的时候温度不能高于45°，不然会杀死菌种，导致不能发酵。
3、做好的酸奶，密封冷藏16小时口感最佳。

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使用的厨具：酸奶机

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