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独爱宁波猪油汤团的做法

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宁波人是从来不叫芝麻汤团的,一开口就是猪油汤团,可见猪油在这个汤团里的重要性,好吃的汤团,皮软糯,馅甜香,宁波汤团最充分的体现了大道至简这个道理,三种简单的原料组合成无与伦比的美味。

跟我学起来吧。

食材明细

主料
辅料

宁波猪油汤团的做法步骤

  • 独爱宁波猪油汤团的做法步骤:1
    1
    注意原料是猪板油,不是猪油。糖要细糖,最好糖粉,白砂糖是不能用的。
  • 独爱宁波猪油汤团的做法步骤:2
    2
    按照比例放好原料。
  • 独爱宁波猪油汤团的做法步骤:3
    3
    用手将三种原料捏在一起。天热猪板油软好捏,冬天就要花点力气了。
  • 独爱宁波猪油汤团的做法步骤:4
    4
    捏好的馅料做成小圆球,这个看着,有点那个,那个。。。。呵呵。
  • 独爱宁波猪油汤团的做法步骤:5
    5
    将馅料包入糯米粉里,就这样。一边做菜一边弄这个,忘记拍调糯米粉这 一步了,好在这个没难度。
  • 独爱宁波猪油汤团的做法步骤:6
    6
    关于宁波汤团的一点小说头

小窍门

煮汤圆千万不要大火,最好中火慢慢煮熟,大火翻滚厉害容易将糯米粉表面煮烂。
来自 美食天下 灶台边 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   元宵节  

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