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蔓越莓淡奶油吐司

蔓越莓淡奶油吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

面包粉 270克
酵母 4克
盐 3克
蛋液 34克
淡奶油 115克
水 50克
糖 35克
奶粉 15克

辅料

蔓越莓干 50克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

蔓越莓淡奶油吐司的做法步骤

1
蔓越莓干切碎备用。
2
将所有材料（蔓越莓干除外）放在一起，揉至完全阶段后，加入蔓越莓碎揉匀，放温暖处发酵至2倍大。
3
将面团取出排气，分成2粉，揉圆，松弛15分钟。
4
取一个面团，擀长。
5
翻面后，将两边折向中间，按压紧。
6
再次擀长，底边擀薄。
7
从上往下卷起。
8
放入吐司模中。
9
再次发酵至2倍大。
10
盖上吐司盒盖，放入预热好的烤箱，180°，上下火，下层，烤45分钟左右。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：电烤箱

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