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秋梨膏

秋梨膏的做法

1张图片

食材明细

主料

雪花梨 10斤

辅料

姜 20g
川贝 20g
红枣 80g
蜂蜜适量
罗汉果 1个

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

秋梨膏的做法步骤

1
雪花梨去皮切块
2
红枣洗净去核，姜切成丝（姜漏拍了），川贝、罗汉果冲洗一下
3
梨用料理机打成蓉，十斤梨满满一锅
4
红枣、姜、罗汉果、川贝用料理机打碎（如不好打可加些梨汁）
5
所有材料混合熬煮一小时，捞出过滤梨汁
6
一大锅梨滤出一小锅梨汁，大火烧开换中火熬煮，梨汁变得浓稠后换小火边搅拌边熬
7
梨汁熬成膏状后关火冷却
8
完全冷却后加入蜂蜜搅拌后装瓶即可

小窍门

川贝、罗汉果没有也可不加

来自美食天下囡囡暖暖的作品

使用的厨具：食物调理机、煮锅

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