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圣诞树蛋糕吐司的做法

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绿色的圣诞树是吐司面包,白色的大雪是纯白蛋糕,将二者结合起来,再筛上糖粉,很有浪漫的圣诞节气氛吧?

食材明细

主料
辅料

圣诞树蛋糕吐司的做法步骤

  • 圣诞树蛋糕吐司的做法步骤:1
    1
    将主料中的材料依次放入柏翠面包机桶内
  • 圣诞树蛋糕吐司的做法步骤:2
    2
    随意选择一个面包程序启动,自动和面、醒面、发酵
  • 圣诞树蛋糕吐司的做法步骤:3
    3
    第一次发酵到两倍大后,停止程序,取出面团揉去气泡,静置饧面
  • 圣诞树蛋糕吐司的做法步骤:4
    4
    揉成长条卷起,放在吐司盒内,进行二次发酵
  • 圣诞树蛋糕吐司的做法步骤:5
    5
    二次发酵到八分满时,盖好盖子,入柏翠烤箱中层,上下火150度左右,烤35分钟左右
  • 圣诞树蛋糕吐司的做法步骤:6
    6
    取出晾凉,切片
  • 圣诞树蛋糕吐司的做法步骤:7
    7
    用圣诞树形状的饼干模在每一片中间取一块
  • 圣诞树蛋糕吐司的做法步骤:8
    8
    吐司盒内铺好油纸,将抠好的树形吐司竖立在中间
  • 圣诞树蛋糕吐司的做法步骤:9
    9
    牛奶和色拉油混合,乳化均匀后筛入低粉拌匀。蛋清加柠檬汁和细砂糖打发到硬性发泡后,与蛋糕糊混合好
  • 圣诞树蛋糕吐司的做法步骤:10
    10
    倒在吐司模具中,颠出气泡
  • 圣诞树蛋糕吐司的做法步骤:11
    11
    入预热好的烤箱中层,上下火150度烤40分钟左右
  • 圣诞树蛋糕吐司的做法步骤:12
    12
    取出晾凉,撕掉油纸,切片后筛少许糖粉就可以
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使用的厨具:打蛋器、面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   西式宴请   老人   早餐  

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