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【苏菜】：桂花酒酿小圆子

【苏菜】：桂花酒酿小圆子的做法

2张图片

“圆子软糯，酒酿味醇，桂花清香，甜酸适口。”

食材明细

主料

甜酒酿 适量

辅料

水淀粉 适量
枸杞适量
糯米粉 适量
蜜豆适量

配料

糖桂花 适量
白砂糖 适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

桂花酒酿小圆子的做法步骤

1
糯米粉加入适量温水和成面团。
2
将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子。
3
锅内加清水煮沸，放入小圆子煮至全部浮起，捞出待用。
4
锅置火上加少许清水，倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，煮沸。
5
转小火，加入蜜豆、糖桂花、小圆子煮至入味。
6
加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸关火即可。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：煮锅

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