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炸锅版面包棒

炸锅版面包棒的做法

4张图片

“面包棒是非常简单的面包类点心，其实也具有饼干的口感，对发面要求也不高，朋友们发面失败时我最建议的就是做面包棒，烤出来都是香香脆脆的感觉，适宜出行零食。今天做的是炸锅版，香味更浓。”

食材明细

主料

高粉 150克
低粉 50克
糖粉 15克
牛奶 110克

辅料

甜味口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

炸锅版面包棒的做法步骤

1
面团料除黄油外加入面包桶，开始揉面。
2
一个揉面程序后，加入黄油继续揉面。
3
直至面团有延展性。
4
将面团放在盆中，盖上玻璃盖，基本发酵至两倍大。
5
面团排气揉好，取小块擀成0.3厘米厚的长片状。
6
刷一层水。，在面片上撒上一层黑芝麻。
7
用手将芝麻压一下，将面片切割成长宽1厘米左右的长条。
8
拿起另一头扭成绳状，均匀的摆在炸篮，用手压一下两头，防止面包棒回旋。
9
设置180度12分钟，想特别硬脆可以15分钟。

来自美食天下漂亮马婆的作品

使用的厨具：空气炸锅

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