菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜儿童西餐午餐工作餐

蚝油肉粒螺丝意面

蚝油肉粒螺丝意面的做法

1张图片

“窗外雾蒙蒙的，就像我的心情一样。心情不好的时候折腾吃的是很好的发泄。会忘记烦恼，一头钻进食材的美妙世界，感受它们带给我的神奇，品尝它们一起碰撞出来的味道！”

食材明细

主料

螺丝意面 150g
西红柿 一个
胡萝卜 半根
洋葱半个
瘦肉 100g

辅料

水适量
生抽少许
蚝油两勺
盐少许
胡椒粉 少许
油适量
葱一颗
蒜 5瓣
西兰花 两朵
小番茄 三个

咸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

蚝油肉粒螺丝意面的做法步骤

1
半个洋葱，西红柿一个，胡萝卜半根，去皮。
2
胡萝卜切丁，洋葱切丝，西红柿去皮切小块。
3
葱花，蒜准备好。
4
瘦肉一块，切粒。
5
肉粒中倒入一勺生抽，两勺蚝油，少许盐和胡椒粉。用手抓均匀腌制一会。不要用筷子搅拌，搅拌会使肉上劲粘一起。
6
螺丝意面一袋250g，我用了150g，两个人吃足够了。
7
意面放进开水里煮，加一勺盐。煮10分钟即可。煮熟了捞出来用凉水冲一下，控干水分。
8
锅里放少许油，倒入番茄块，翻炒。
9
番茄变浓稠后加入葱花和蒜。
10
胡萝卜丁倒进去，翻炒1分钟，如果汤汁少可以加一点点水。
11
意面倒进去翻炒。
12
洋葱丝倒进去。
13
番茄汁会被意面吸收完，翻炒一会，倒入少许盐和生抽调味。就可以出锅了。
14
下面准备肉粒。在腌制好的肉粒中倒入适量油，搅拌均匀。这样炒的时候就不会预热粘一起了，炒出来就去粒粒分明的。
15
锅里不放油，锅热一下，把肉粒放进去翻炒。
16
炒制肉粒熟了即可。翻炒肉粒的时候加入适量豆瓣酱更好吃。我没有加。
17
西兰花煮熟，和小番茄用来装饰的。
18
好吃。

来自美食天下咫尺光年的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食家常菜儿童西餐午餐工作餐

你可能还喜欢

更多

主食家常菜儿童