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鸡蛋面

鸡蛋面的做法

1张图片

“冬天，寒冷的早上，吃一碗妈妈做的鸡蛋面，立马浑身活过来了。”

食材明细

主料

白菜一个
面粉若干
鸡蛋两个

辅料

水适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋面的做法步骤

1
打散鸡蛋，可以少填些水，不要太多，加太多水，一是味道不好，二是水太多导致面更多
2
和面
3
醒一下
4
用长的擀面棍，擀的时候加点面，不容易粘
5
擀的过程
6
擀好了，厚度看自己喜欢
7
撒上面对折
8
对折一次撒一次面，最后折成这样
9
切丝
10
最后这样就算完工了
11
下锅煮，加菠菜好吃，我家没有了，放的白菜，放点盐，就着咸菜吃，爽口

来自美食天下邹小敏2009 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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