菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜老人米饭午餐工作餐

脆皮肠栗子焖饭

脆皮肠栗子焖饭的做法

1张图片

“你有过吃撑到动都不能动的地步吗？小时候有一次妈妈做了土豆鸡肉焖饭，从学校回来的我饿的不得了，闻到香喷喷的焖饭，狼吞虎咽一下就干掉了三碗。之后就躺在床上动弹不了，犹如大病了一场。即便如此，我还是非常喜欢吃妈妈做的焖饭，妈妈用心做的美食给我的童年带来了无限的美好。”

食材明细

主料

米饭 1碗
青椒半个
胡萝卜 半根
洋葱小半个
鹌鹑蛋 3个
脆皮肠 半个

辅料

盐 2克
板栗适量
老抽 1勺
生抽 1勺

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

脆皮肠栗子焖饭的做法步骤

1
先准备好所有的食材，脆皮肠半根，胡萝卜半根，青椒半根，洋葱少许，熟板栗适量。
2
把所有的配菜都切成丁。
3
热锅凉油，先下胡萝卜丁在油里翻炒。小火慢炒香，胡萝卜炒至变软。
4
然后下入洋葱丁，小火翻炒。
5
洋葱丁炒至透明，出香味后再放入青椒丁。
6
最后放入火腿丁，调入盐，老抽和生抽。
7
先煮米饭，米饭煮到汤汁快收干的时候，将炒好的菜倒入电饭煲中，加入去皮的熟板栗和几个剥皮的鹌鹑蛋。翻拌一下。
8
程序结束后，焖五分钟。
9
饭菜一锅出，很方便快捷。

小窍门

1、我放的菜都是比较容易熟的，所以米饭煮了一半的时候再放入电饭煲。
2、如果要放肉之类的，最好是和大米一起放入锅内煮。

来自美食天下美食C位的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

所属分类：主食家常菜老人米饭午餐工作餐

你可能还喜欢

更多

主食家常菜老人