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韭菜木耳瘦肉抄手

韭菜木耳瘦肉抄手的做法

3张图片

“今天是冬至，一般都会吃饺子或者是汤圆，但是，我老公家的习俗是吃抄手，所以今天就做了抄手。”

食材明细

主料

瘦肉末 500g
韭菜 300g
干木耳 20g
馄饨皮 500g

辅料

花生油 适量
蚝油适量
盐适量
生抽 10ml
红薯粉 3匙

咸鲜口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

韭菜木耳瘦肉抄手的做法步骤

1
材料准备，馄饨皮一斤左右，我买的这种馄饨皮是比较厚的那种，这种是做抄手的，一般商场都有得卖。
2
韭菜洗净后剁成末。
3
干木耳要提前泡发，将泡发好的干木耳也剁碎
4
肉末直接在超市里买现成的，因为本人比较懒，如果勤快一点的朋友可以买现成的肉，自己剁用搅拌机绞成肉末。。
5
以上材料准备好以后，加入适量的盐，花生油，蚝油，生抽，和红薯粉搅拌均匀。用容器装好，肉馅就搞定，就可以直接包了，馄饨皮摊开，取适量肉馅，放在馄饨皮中间。
6
第二步，加馄饨皮对折。
7
将对折后的馄饨皮，捏住两端，向下弯。
8
弯一下的部分在交接处捻住
9
抄手就包好了。象不象金元宝啊！

来自美食天下 ♀小梅♀ 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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