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西瓜西米露

西瓜西米露的做法

1张图片

“夏天的时候来一碗冰镇的西瓜西米露，凉爽Q弹，感觉棒极了~”

食材明细

主料

西瓜 1块
西米 2把

辅料

白糖 1勺

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

西瓜西米露的做法步骤

1
锅里水烧开。
2
加入西米煮制，中途用勺子搅拌，以防西米粘在锅上。
3
煮至西米表面透明取出用清水冲洗。
4
重新煮开一锅水，加入西米继续煮制。
5
煮至西米只剩一个小白点，关火焖10分钟取出西米冲洗后放冰箱冷藏。
6
西瓜切块。
7
挖去种子，切成小块。
8
放入料理棒杯中。
9
用料理棒搅打成西瓜汁。
10
将西瓜汁倒入碗中。
11
加入西米，白糖和小西瓜丁即可。

小窍门

西米煮至表面透明时，要取出冲洗一下。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

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