“在冬季是三高的高发季节，进补的食材中，要多加苦荞来预防，当然也少不了羊肉。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效。再配上大枣、萝卜，味道和营养都更丰富，做一碗羊肉苦荞面，天冷的日子，吃上一碗让人从里到外暖透透，绝对寒冬必备。”

主料

• 苦荞粉 100克
• 小麦粉 400克
• 羊肉 500克
• 白萝卜 500克

辅料

• 大枣 7-8颗
• 胡椒粉 适量
• 葱姜 适量
• 香菜 适量
• 青蒜 适量
• 黄酒 适量
• 盐 适量
• 油泼辣子 适量