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红薯豆沙团

红薯豆沙团的做法

3张图片

“照着孔老师的南瓜糕做的，只是家里只有红薯，所以就改为了红薯泥！还是用的UKOEO的蒸烤箱蒸制的！110度蒸15分钟就好了！”

食材明细

主料

辅料

蔓越莓干 几颗
砂糖 30g
牛奶 25g

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

红薯豆沙团的做法步骤

1
熟红薯剥去外皮
2
放入保鲜袋里用擀面杖擀成红薯泥
3
加入水磨糯米粉、玉米淀粉和砂糖，最好能用绵白糖
4
因为我的红薯泥很干，所以加了点牛奶
5
合成红薯粉团
6
分成6分，每个大概50克不到一点
7
家里只有白豆沙，每个16克左右
8
取一个粉团搓圆，然后用大拇指转出一个窝
9
放入一个豆沙馅儿，用虎口慢慢收拢
10
包好的团子垫上油纸，稍微压压扁
11
用牙签划出几道痕，做成南瓜外形
12
用蔓越莓做成南瓜蒂
13
水箱加好纯净水
14
把水箱装入蒸烤箱里
15
选择低温蒸汽110度15分钟，提示音响放入团子
16
机器开始工作
17
时间到，提示音想起
18
红薯豆沙团完成

小窍门

如果家里有南瓜最好用南瓜泥来做，我用的红薯泥比较干所有还加了点牛奶！自己根据实际情况作调整

来自美食天下麦子老妈的作品

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