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猪肉青椒馅饺子

小榴莲妈妈

猪肉青椒馅饺子的做法

1张图片

“因为这次买的现成的饺子皮，所以整个过程主要叙述了一下做馅的过程！”

食材明细

主料

辅料

料酒适量
十三香 适量
花椒 10颗
豆油适量
盐适量
蒜适量
香油适量
鸡精适量
酱油适量
葱碎适量
姜末适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

猪肉青椒馅饺子的做法步骤

1
青椒洗净，去籽。
2
青椒切碎
3
青椒碎放在碗里，加盐，去除水分。
4
准备猪肉馅
5
锅里放油，油热以后，小火炸香花椒。然后去除花胶，油晾凉。一方面加了花椒可以提香，另一方面，油热锅以后不会那么腻了！比生油好一些！
6
准备葱蒜姜末。
7
将猪肉馅儿，青椒，葱碎，姜末放在一起，加入香油，料酒，酱油，少量盐(腌青椒的时候加过一些盐了)，十三香，鸡精，以及晾凉的油加到一起。
8
搅拌均匀，馅不要太干，太干的话不好吃！
9
我买的是现成的饺子皮，因为和面太费时，这样可以节省好多时间。
10
包好的饺子，以及煮饺子过程忘记拍照了，反正待饺子在锅里浮起就表示熟了！成品就是这个了，老公用包饺子神器帮我的，他玩的不亦乐乎！
11
配一些蒜汁更好吃。
12
包饺子剩了一点馅，我直接炸成了丸子，还不错吧！

来自美食天下小榴莲妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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