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紫甘蓝荷叶薄饼(鸡肉卷饼/培根卷饼)

紫甘蓝荷叶薄饼(鸡肉卷饼/培根卷饼)的做法

4张图片

“紫甘蓝荷叶薄饼，适合卷各类蔬菜肉类，不错的早餐选择。
第一次看到荷叶薄饼就心动了，正好做紫甘蓝烧卖，剩了面团，就试着做荷叶薄饼！不错，剩下蒸了16张饼皮，放冰箱速冻，可以分三次用。”

食材明细

主料

鸡腿肉 2根
胡萝卜 半根
黄瓜半根
土豆半个
培根两条
紫甘蓝面团 适量

辅料

盐巴适量
鸡精适量
肉酱适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

紫甘蓝荷叶薄饼的做法步骤

1
紫甘蓝面团做法看紫甘蓝烧卖，这次做薄饼是用做烧卖剩的面团做的，切成适合大小。
2
取一块小面团，擀成薄皮，越薄越好，越透亮！
3
擀好的皮上锅蒸。
4
继续擀第二个小面团，擀好直接叠加到上一片蒸好的上面(因为第一片已经熟了，所以不会粘住。)这样反复，直到所有都完成。
5
都蒸熟蒸好了。
6
一片一片摊开晾凉。
7
透明如面膜哈！
8
用保鲜膜分三份隔开，装盒子放速冻，想吃时再蒸下即可。
9
第二天拿出来蒸了，一样样！
10
炒酱鸡肉，胡萝卜翻炒下，黄瓜切丝。
11
取一张，加入适量黄瓜胡萝卜鸡肉。
12
一点点透亮可以看到里面卷的料。
13
是不是有点像肯德基的鸡肉卷呢？
14
当早餐的主食棒棒哒！
15
第二次早餐主食用：煎培根炒土豆丝胡萝卜丝
16
培根胡萝卜土豆丝卷饼！
17
又是一个早餐主食。

小窍门

1.饼皮擀得越薄越好，我的擀得还不够薄。
2.我是用蒸的，也可以平底锅小火烙。
3.熟的饼皮晾凉，收入盒子放速冻，想吃时蒸3分钟即可。

来自美食天下 Ai美味之旅的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

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