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黑豆葡干小窝头

诺诺小馋猫
黑豆葡干小窝头的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 玉米面 两小碗
  • 大黄米面 一小碗（和玉米面的比例为1：2）
辅料
  • 糖 一勺
  • 葡干 一小把
  • 黑豆 一小把

黑豆葡干小窝头的做法步骤

  • 黑豆葡干小窝头的做法步骤：1
    1
    玉米面与大黄米面的比例为2：1
  • 黑豆葡干小窝头的做法步骤：2
    2
    黑豆提前浸泡5小时，入高压锅压制5分钟，去掉水分后放入一勺糖腌制1小时
  • 黑豆葡干小窝头的做法步骤：3
    3
    把腌制好的黑豆和葡干一起放入面粉里
  • 黑豆葡干小窝头的做法步骤：4
    4
    烧一壶水，听到水响起来了就可以了（这个比较重要，不是烧开了的水，而是快开的水哦），倒入面粉里，和成较软的面团，醒20分钟
  • 黑豆葡干小窝头的做法步骤：5
    5
    取面团做成窝头，上锅蒸30分钟就可以了
  • 黑豆葡干小窝头的做法步骤：6
    6
    这放了黑豆和大黄米面的窝头既软糯又香甜
来自 美食天下 诺诺小馋猫 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜  

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