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小炒面~香肠青菜炒面

小炒面~香肠青菜炒面的做法

1张图片

“有菜，又有粮一餐解决所有哈哈……

菜饭都走喽，炒面简单，而且特别好吃，我就是爱吃，爱吃的停不下来，一碗接一碗，哈哈……”

食材明细

主料

面条 250克

辅料

鸡蛋两个
青菜 250克
香肠一根
酱油少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香肠青菜炒面的做法步骤

1
大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。
2
立刻捞入冷水，过凉水
3
过滤去掉冷水，控干水份
4
油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋
5
划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白。
6
加入洗干净沥干水的青菜翻炒均匀
7
在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油
8
小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色哦(´-ω-`)
9
装盘出锅喽！

小窍门

面条煮8成熟就可以！

来自美食天下小帅厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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