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从心出发的提子小餐包

胖子瘦子我都爱

从心出发的提子小餐包的做法

1张图片

“如果已经厌倦了一键式的果料面包做早餐，尝试一下简单整形的果料小餐包也不错的哦！”

食材明细

主料

盐 3g
水 180g
黄油 25g
高筋面粉 300g
酵母 5g
白砂糖 40g

辅料

提子干 适量
朗姆酒 适量

甜味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
普通难度

提子小餐包的做法步骤

1
依次将水、盐、白砂糖、黄油、面粉、酵母放入面包桶和面团。此时提子干先用朗姆酒提前浸泡。
2
待第一次发酵好后取出面团。
3
将面团分成每个45g的小面团，揉圆，静置15分钟。
4
将浸泡后的提子干包入静置好的小面团。
5
包好的面团。
6
将所有包好的面团放入烤箱进入第二次发酵阶段。
7
将发酵好的面团放入预热好的烤箱中烘烤，上下火180度，约13分钟左右。
8
成品。

小窍门

建议使用和面效果理想的面包机进行和面，我使用的是东菱的BM1352AE-3C这款神器哦！

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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