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居家手卷

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居家手卷的做法

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食材明细

主料
辅料

居家手卷的做法步骤

  • 居家手卷的做法步骤：1
    1
    现将肉块切片。
  • 居家手卷的做法步骤：2
    2
    然后切丝。
  • 居家手卷的做法步骤：3
    3
    将肉丝放入碗里，加入适量的盐、酱油和沙茶（忘了拍），搅拌均匀，然后放一边腌制。
  • 居家手卷的做法步骤：4
    4
    面粉加入鸡蛋和水和好。
  • 居家手卷的做法步骤：5
    5
    揉好的面团放着发一下。
  • 居家手卷的做法步骤：6
    6
    面团切好一块一块挫圆。
  • 居家手卷的做法步骤：7
    7
    擀成薄片
  • 居家手卷的做法步骤：8
    8
    锅里热少许油，饼片下锅煎至金黄。
  • 居家手卷的做法步骤：9
    9
    饼皮煎好放盘里
  • 居家手卷的做法步骤：10
    10
    讲腌制的肉丝下锅炒，可加一点水，不要太干，有点汤跟饼皮一起吃起来就不会太干。
  • 居家手卷的做法步骤：11
    11
    将鸡蛋炒好切条方盘里。
  • 居家手卷的做法步骤：12
    12
    白菜芯叶一整叶下锅，开水焯熟，放盘里待用。
  • 居家手卷的做法步骤：13
    13
    拿一张饼皮，放上白菜、鸡蛋条、肉丝，再淋上一点肉丝汤。
  • 居家手卷的做法步骤：14
    14
    想吃脆一点的就合起来直接吃。想包卷起来的，可以把饼皮放在煮好的饭里，让饭的余热蒸一下就软了，就可以卷了。
  • 居家手卷的做法步骤：15
    15
    嗯，咬上一口，美味！
来自 美食天下 wshlgy 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜  

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