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凉拌土豆丝

飞天馋猫猪猪

凉拌土豆丝的做法

1张图片

“夏天天气较热，吃凉拌菜无疑是最好的选择，既省去了油烟的煎熬，也有爽口的美味。”

食材明细

主料

土豆 300g
胡萝卜 70g

辅料

小葱 10g
大蒜 20g
香油适量
辣椒油 适量
鸡精适量
鲜贝露 适量
醋适量
白砂糖 适量
盐适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌土豆丝的做法步骤

1
将土豆用工具插成丝状。
2
将胡萝卜插成丝状。
3
将小葱和大蒜都切碎末。
4
将胡萝卜丝和土豆丝用开水焯烫一下。
5
胡萝卜丝和土豆丝捞出后沥干水分，然后放在容器中。
6
向容器中加入适量的盐，鲜贝露，香油，白砂糖，小葱，大蒜，辣椒油和醋。
7
用筷子搅拌均匀即可。

小窍门

调味料的量根据各人口味而定。

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