“天津卫的炸酱面和北京炸酱面完全不同，北京用黄酱。天津炸酱面用甜面酱。自我感觉天津队甜面酱炸酱面更好，对于黄酱的炸酱面我不敢恭维。记得我有一位北京的同事，教我用黄酱做过炸酱面，结果可以用无法下咽来形容，结果转天上班我把黄酱的炸酱都给他带去了，让他尝尝是不是我做的不对路。他尝尝还夸我做得很好。哈。看来还是口味的原因呀！”

主料

• 甜面酱 适量
• 五花肉 适量
• 面条 适量
• 黄瓜 适量
• 绿豆菜 适量
• 胡萝卜 适量

辅料

• 酱油 适量
• 葱 适量
• 白糖 适量
• 大料 适量