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紫薯香芋酥

YK演堃
紫薯香芋酥的做法

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食材明细

油皮
油酥
馅料

紫薯香芋酥的做法步骤

  • 紫薯香芋酥的做法步骤：1
    1
    将紫薯和芋头放到电饭锅里面煮熟
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：2
    2
    煮熟了之后将芋头和白糖放到一起，捏成泥
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：3
    3
    之后放入淡奶油和炼乳继续搅拌均匀
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：4
    4
    之后放入黄油继续搅拌至黄油全部融合，芋头泥馅料做好了备用
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：5
    5
    将做油酥的所有馅料混合一起
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：6
    6
    团城紫薯油酥馅料
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：7
    7
    再将油皮所有的材料混合到一起
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：8
    8
    团城油皮，静置二十分钟
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：9
    9
    将做好的油皮和油酥分成大小均匀的团团
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：10
    10
    然后油皮按扁，放入油酥
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：11
    11
    然后包起来
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：12
    12
    然后借助于擀面杖擀成牛舌状
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：13
    13
    之后从上到下卷起来，这个步骤重复三次，每次都要静置十多分钟
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：14
    14
    之后从中间切开
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：15
    15
    切面部分冲上
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：16
    16
    之后按扁，擀成片状
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：17
    17
    放入做好的芋头馅料
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：18
    18
    包好了，烤箱预热200度中层20--25分钟即可
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：19
    19
    成品图
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：20
    20
    成品图
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：21
    21
    成品图
  • 紫薯香芋酥的做法步骤：22
    22
    成品图
来自 美食天下 YK演堃 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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