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【辽宁】焦糖奶茶的做法

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当淡奶油用不了的时候,我总是会想起制作焦糖酱,慵懒的午后,冲上一杯焦糖奶茶,听着音乐,看着小说,多么的惬意呀,喜欢焦糖的味道,没有任何理由,就像老鼠爱大米一样,喜欢的就看看:

食材明细

主料
辅料

焦糖奶茶的做法步骤

  • 【辽宁】焦糖奶茶的做法步骤:1
    1
    准备动物性淡奶油
  • 【辽宁】焦糖奶茶的做法步骤:2
    2
    倒碗中称好重量
  • 【辽宁】焦糖奶茶的做法步骤:3
    3
    清水倒入锅中,加白糖(全程小火)
  • 【辽宁】焦糖奶茶的做法步骤:4
    4
    白糖缓慢融化,所有大气泡变成均匀的小气泡,糖色成棕红色时。
  • 【辽宁】焦糖奶茶的做法步骤:5
    5
    淡奶油提前微波1分钟,一定要温热的。缓慢加入锅中,如果是凉的奶油,此时必然迸溅,所以切记要温热的。奶油和糖完全融合即成。
  • 【辽宁】焦糖奶茶的做法步骤:6
    6
    熬好的焦糖酱,密封保存。平时可以蘸吐司,馒头
  • 【辽宁】焦糖奶茶的做法步骤:7
    7
    将酱倒杯子中
  • 【辽宁】焦糖奶茶的做法步骤:8
    8
    加适量温开水冲开搅拌匀就可以喝了。

小窍门

淡奶油提前微波1分钟,一定要温热的。缓慢加入锅中,如果是凉的奶油,此时必然迸溅,所以切记要温热的。奶油和糖完全融合即成。
来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 饮品  

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