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【东北】有机菜花炒肉的做法

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菜花是好菜,
加上“有机”感觉就更厉害了,虽然价格也是贵了很多!
一直有有机菜花多是松花菜的争论。。。
但其实松花菜也是极好的!
松花菜不是转基因菜品,是花菜中营养价值最高的一个品种,大多数地区把它叫做有机花菜,这种蔬菜中有蛋白质、矿物质和多种维生素,还能一些天然的的胡萝卜素,其中硒和维生素C的含量都比较高,人们平时食用松花菜能净化血液,也能补充营养提高免疫力,能有效减少癌症的发生。
家里习惯隔三差五就要炒上一盘,营养营养!

食材明细

主料
辅料

有机菜花炒肉的做法步骤

  • 【东北】有机菜花炒肉的做法步骤:1
    1
    将菜花洗净,撕成小块。。。
  • 【东北】有机菜花炒肉的做法步骤:2
    2
    这次用的是一个熟猪肘上切下的连肥带瘦肉。。。
  • 【东北】有机菜花炒肉的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜切好。。。
  • 【东北】有机菜花炒肉的做法步骤:4
    4
    热锅热油加入花椒面、葱姜及少量蒜炒几下,加肉炒几下,加菜花炒几下,加蚝油大火翻炒,出锅前加盐再加蒜适量。。。
  • 【东北】有机菜花炒肉的做法步骤:5
    5
    装盘。。。

小窍门

在菜点儿买菜时,就有有机菜花用不用焯的两种做法,各有道理。。。这次是没有焯水的。
来自 美食天下 家yao 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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