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【开封】酥饼－刺猬酥

【开封】酥饼－刺猬酥的做法

1张图片

“刺猬，满身带刺的家伙，油酥来做，还真有点像”

食材明细

主料

油酥面团 适量
红枣豆沙馅 适量

辅料

紫薯泥 少许

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

刺猬酥的做法步骤

1
饧制好的油酥面团
2
取一长条，抹上紫薯泥
3
卷成卷
4
压扁，擀成饼
5
取一块红枣豆沙馅，包入
6
整理成刺猬身形
7
捏出刺猬嘴
8
电烤箱160度预热5分钟，放入生坯，下、上火160度烤制25分钟，出炉

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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