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花样米饭(二)—向日葵蛋包饭的做法

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这是接着刚才的饺子蛋包饭的,早上一碗米饭,我包了一个饺子的,再包了一个向日葵的。所以前面炒米饭是一样的,后面的包法不一样。其实包一下不用多少时间,却大大增加了食欲哦~!只要配上一碗果汁,或者一碗汤,都足够营养哦。

食材明细

主料
辅料
配料

向日葵蛋包饭的做法步骤

  • 花样米饭(二)—向日葵蛋包饭的做法步骤:1
    1
    瘦肉切丁,并用少许料酒和蚝油腌制片刻,胡萝卜切丁、火腿肠切丁、干香菇提前泡发好切丁,另准备玉米粒,青豆。
  • 花样米饭(二)—向日葵蛋包饭的做法步骤:2
    2
    准备好剩米饭和鸡蛋。
  • 花样米饭(二)—向日葵蛋包饭的做法步骤:3
    3
    锅中烧水,水开下入胡萝卜丁、玉米、青豆焯水至断生后捞起控干水份备用。
  • 花样米饭(二)—向日葵蛋包饭的做法步骤:4
    4
    锅中热油,下入腌制好的瘦肉丁滑炒至变色。
  • 花样米饭(二)—向日葵蛋包饭的做法步骤:5
    5
    接着下入香菇丁和火腿丁翻炒。
  • 花样米饭(二)—向日葵蛋包饭的做法步骤:6
    6
    再下入焯好水的青豆、玉米、胡萝卜翻炒。
  • 花样米饭(二)—向日葵蛋包饭的做法步骤:7
    7
    接着下入米饭,并调入少许盐巴,翻炒至米粒松散熟透,加入葱花,再调入少许鸡精翻炒均匀,盛起备用。
  • 花样米饭(二)—向日葵蛋包饭的做法步骤:8
    8
    鸡蛋打散,加一点点的水淀粉搅拌均匀,并过滤。
  • 花样米饭(二)—向日葵蛋包饭的做法步骤:9
    9
    平底锅预热后刷一层薄油,关火,倒入蛋液,转动锅子成一圆饼状,再开中火煎至一面熟后翻面在煎,煎好取出。
  • 花样米饭(二)—向日葵蛋包饭的做法步骤:10
    10
    把蛋皮的旁边用来做花瓣,其他切成均匀的小条。
  • 花样米饭(二)—向日葵蛋包饭的做法步骤:11
    11
    把米饭先盛在小碗里,然后倒扣在盘子中。
  • 花样米饭(二)—向日葵蛋包饭的做法步骤:12
    12
    用编篮子的方法先铺上蛋条。
  • 花样米饭(二)—向日葵蛋包饭的做法步骤:13
    13
    然后依次摆好花瓣。
  • 花样米饭(二)—向日葵蛋包饭的做法步骤:14
    14
    最后用青豆点缀成葵花籽即可。

小窍门

诗心片语:

1:饭里面的配料可以根据自己的喜好搭配。

2:煎蛋皮的时候记得开中小火煎,(我觉得大火煎很难煎得很好 )

3:水淀粉别加多了,就一点点哦。如果不加水淀粉也可以的,加一点点的话更有韧性一点。(个人意见)

4:边吃边拌上自己喜欢的酱汁,味道会更好哦。
来自 美食天下 诗心 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   夏季食谱   秋季食谱   晚餐   工作餐  

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