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生炒糯米饭

林℃煮饭婆
生炒糯米饭的做法

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食材明细

主料
辅料

生炒糯米饭的做法步骤

  • 生炒糯米饭的做法步骤：1
    1
    糯米提前3-5小时泡好控水
  • 生炒糯米饭的做法步骤：2
    2
    包菜洗净切丝
  • 生炒糯米饭的做法步骤：3
    3
    猪瘦肉肥肉分开切丝，香菇泡发洗净切丝，午餐肉切丝，葱白剁碎待用。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：4
    4
    起油锅，炒两个鸡蛋盛出待用。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：5
    5
    再起油锅，下肥肉炸出油
  • 生炒糯米饭的做法步骤：6
    6
    待肥肉出油后，依次加入瘦肉丝，香菇丝，鸡蛋和葱白，炒出香味。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：7
    7
    再依次加入适量的盐，白糖，料酒和生抽炒匀。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：8
    8
    加入糯米用中小火开始不停的翻炒
  • 生炒糯米饭的做法步骤：9
    9
    加入少许白开水，加盖用小火焖“烧1-2分钟，再继续炒，再加少许白开水，焖烧1-2分钟后，再继续翻炒
  • 生炒糯米饭的做法步骤：10
    10
    加入包菜丝用中火继续翻炒
  • 生炒糯米饭的做法步骤：11
    11
    待包菜炒熟加入午餐肉再炒一会，只要糯米不夹生，就熟了。
  • 生炒糯米饭的做法步骤：12
    12
    最后加味精炒匀出锅。生糯米炒出来的糯米饭粒粒分明，更香更糯。
来自 美食天下 林℃煮饭婆 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜  

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