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牛奶冰激凌

馋嘴乐
牛奶冰激凌的做法

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食材明细

主料
辅料

牛奶冰激凌的做法步骤

  • 牛奶冰激凌的做法步骤：1
    1
    牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖40g。
  • 牛奶冰激凌的做法步骤：2
    2
    把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，留取蛋黄。
  • 牛奶冰激凌的做法步骤：3
    3
    把白糖加入蛋黄内。
  • 牛奶冰激凌的做法步骤：4
    4
    将其搅拌均匀。
  • 牛奶冰激凌的做法步骤：5
    5
    把牛奶煮熟。
  • 牛奶冰激凌的做法步骤：6
    6
    晾凉后，倒入蛋黄液中。
  • 牛奶冰激凌的做法步骤：7
    7
    混合后，搅拌均匀。
  • 牛奶冰激凌的做法步骤：8
    8
    将其混合液再次煮至熟透。彻底冷却后，放入冰箱冷冻。2小时后取出搅拌一次，以后每隔1小时取出搅拌一次，一般搅拌3次即可。
  • 牛奶冰激凌的做法步骤：9
    9
    冷冻过程略去，直接上成品。
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