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猪肉香菜馄饨

猪肉香菜馄饨的做法

1张图片

“猪肉与香菜混合做馅包馄饨，清清爽爽，肉的鲜美兼着菜的香味，回味无穷”

食材明细

主料

猪肉 200g
香菜适量
鸡蛋 1个
淀粉适量
馄饨皮 适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
米糠油 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

猪肉香菜馄饨的做法步骤

1
瘦肉剁成末
2
打入鸡蛋，加入淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油，往同一个方向搅打使肉上劲，放置10分钟
3
香菜洗净切成末
4
香菜和肉放到一个大的盆中，香菜中先加一点油拌匀
5
加入适量盐拌匀成馅
6
取馄饨皮放上肉馅，包成馄饨
7
包好的馄饨
8
锅中放水加少许盐烧开，下入馄饨，中途点两次冷水
9
下入葱花，按口味可加入少许生抽调味
10
清清爽爽，却又非常美味

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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